پسته یکی از محبوب ترین و پرطرفدار ترین آجیل ها در ایران و جهان می باشد که ساله حدود چندین تن از این محصول ارزشمند به کشور هایی مانند عراق، عربستان، دبی و حتی اروپا صادر می شود. اما سوالی که مورد توجه بسیاری از افراد قرار می گیرد این است که آیا پسته […]

یکی از پرطرفدار ترین و محبوب ترین مغز ها در آجیل؛ پسته خام می باشد که معمولا پای ثابت یک رژیم غذایی سالم نیز می باشد. با این حال برخی افراد در تردید هستند که آیا پسته خام چاق کننده است ؟ پاسخ این سوال را می توان اینگونه داد؛‌ خیر پسته خام اگر به […]

بی تردید پسته علاوه بر ایران در جهان نیز محبوب ترین آجیل می باشد که اگر به دنبال خرید پسته رفته باشید قطعا با نام های مختلفی مانند پسته اکبری و پسته احمد آقایی برخورد خواهید کرد! شاید برای شما هم سوال باشد که تفاوت پسته اکبری و احمدآقایی چیست ؟    پسته اکبری و […]

بادام برزیلی و بادام درختی هر دو از محبوب‌ترین مغزهای خوراکی هستند، اما شباهت اسمی آن‌ها باعث می‌شود بسیاری تصور کنند تفاوت چندانی با هم ندارند. در واقع این دو محصول از نظر طعم، بافت، ارزش غذایی و حتی گروه مصرف، در دو دسته کاملاً متفاوت قرار می‌گیرند. انتخاب میان آن‌ها تنها به سلیقه محدود […]

بادام هندی، یکی از خوش‌طعم‌ترین و پرطرفدارترین مغزهای جهان، سال‌هاست جای خود را در سبد آجیل ایرانی باز کرده است. این دانهٔ مغذی با بافتی نرم، طعمی ملایم و عطری دل‌نشین، از سرزمین‌های گرمسیری تا سفره‌های ایرانی راهی طولانی پیموده تا امروز به یکی از نشانه‌های طعم لوکس در آجیل‌فروشی‌ها بدل شود. در تبریز، شهری […]

پسته، این گوهر سبز ایرانی، قرن‌هاست که به‌عنوان یکی از نمادهای اصالت و کیفیت محصولات کشاورزی ایران شناخته می‌شود. در میان ده‌ها رقم پسته که در اقلیم‌های مختلف کشور پرورش می‌یابد، پسته اکبری جایگاهی ویژه دارد؛ پسته‌ای کشیده، خوش‌فرم و ممتاز که از باغ‌های رفسنجان و کرمان راه خود را به بازارهای جهانی گشوده است. […]

در دامنه‌های کوهستانی زاگرس، جایی که گیاه گون در میان سنگ و باد می‌روید، شیره‌ای شیرین و نادر پدید می‌آید که مردم بومی آن را گزانگبین می‌نامند. از همین انگبینِ کوهستانی، روزگاری در شهر اصفهان، شیرینی‌ای زاده شد که عطرش تا امروز در ذهن ایرانی‌ها مانده است: گز. گز حاصل پیوند طبیعت و هنر است؛ […]